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基围虾一般在沸水中煮3-5分钟即可。
水煮基围虾的香味细嫩，营养丰富，一般水开以后放进锅里，在沸水中煮3-5分钟就可以捞起来。基围虾不能煮太久了，太久了肉质就容易衰老，吃起来口感下降，但煮的时间短了还不行，时间短了不能把虾彻底煮熟，杀菌效果不好。
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