苦瓜能和豆腐同吃吗(苦瓜和豆腐一起吃有什么功效)

苦瓜能和豆腐一起吃吗？

苦瓜和豆腐可以一起吃。

苦瓜和豆腐可以一起吃。苦瓜和豆腐之间的成分不会产生副作用，一起吃不会引起身体不适，也不会危害健康。

苦瓜和豆腐一起吃有什么效果？

豆腐养血站立，生津润燥，清热解火。主要用于治疗眼红、解渴等疾病。苦瓜含有类似胰岛素的物质，具有明显的降血糖作用，是糖尿病患者夏季食疗的好产品。苦瓜和豆腐具有清热解毒的作用，两者结合，具有清热解烦、补钙降压的作用。适用于高血压、高脂血症、骨质疏松症患者。

苦瓜豆腐汤

原料：苦瓜150克，猪肉（瘦）100克，豆腐400克，米酒8克，盐4克，芝麻油5克，鸡精2克，酱油3克

做法：

1.将猪肉切碎，加入酒、酱油、芝麻油、芡粉腌制10分钟；

2.生油煮熟后稍微降温；

3.肉沫分散，加入苦瓜片炒几下；

4.倒入沸水，推入豆腐块，用勺子切碎，调味料烧开，薄稠，倒入芝麻油（芝麻油）！

豆腐苦瓜盅

材料：苦瓜、豆腐、枸杞、盐、胡椒粉

做法：

1.苦瓜洗净，切成1-2厘米宽的圆段，将中间的果肉清理干净，放入沸水中烫一下，取出预留。

2.取一小片豆腐，洗净，放入沸水中烫一下，取出捣成泥，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；枸杞泡软预留。

3.苦瓜段装满豆腐馅，用手轻轻卡住，然后在中间装饰枸杞，全部放入沸水蒸锅中，用中火蒸至材料断生。

4.取出后，可以做个芡汁倒在苦瓜杯上。

苦瓜和什么搭配好？

1.苦瓜和茄子：苦瓜具有缓解疲劳、清心明目、养血壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有祛痛活血、清热消肿、解痛利尿、预防血管破裂、平血压、止咳血的作用。两者的结合是心血管患者的理想菜肴。

2.苦瓜和鸡腿：苦瓜和鸡腿一起食用，具有清热解毒、健脾养胃的作用。适用于慢性胃炎、慢性肝病患者。

3.苦瓜和猪肉：苦瓜中含有苦瓜素，不仅能增进食欲，利尿活血，消肿解热，缓解疲劳，清心明目，而且是一种强大的抗癌物质。苦瓜与猪肉搭配，具有清热解暑、清眼解毒的功效，适用于身体发热、口渴、发热、热疹过多、结膜炎等疾病。

4.苦瓜和猪肝：猪肝味苦温，能补肝、养血、清眼。猪肝富含维生素A，能抑制癌细胞的生长，修复分化到癌细胞的细胞。苦瓜也有一定的抗癌作用，两者配置合理，基础互补，长期食用有利于抗癌。