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原料
雪梨、银耳、贝母、白糖适当。
做法
1.将银耳洗净去根、去杂，撕成小片；
2.将雪梨削皮、去籽，切成块；
3.将雪梨、银耳放到炖皿内，上屉蒸30-40分钟即可。
原料
银耳、莲籽、百合、枸杞、冰糖。
做法
1.银耳凉水泡开，除掉根处，撕成小块；
2.莲籽用清水泡开，除掉内芯；
3.银耳煲1小时，添加莲籽，莲籽软后放入百合、枸杞；
4.添加冰糖，再煮15分钟，即可。
原料
燕窝、银耳、冰糖。
做法
1.燕窝用清水洗净，放进热水中浸泡，择去毛绒；
2.将燕窝、银耳放进热水中浸泡，大概1小时；
3.燕窝、银耳放进瓷罐中，添加冰糖；
4.隔水炖熟，搅拌均匀，即可。
原料
银耳、大枣、冰糖。
做法
1.将银耳浸泡，清理干净去根，再撕成小片；
2.银耳放入锅内，加适量水，用大火煮开；
3.添加洗净的红枣、冰糖，沸煮10分钟；
4.改成文火，煲上一个小时，即可。
原料
银耳、雪梨、小米、冰糖适当。
做法
1.银耳清水泡发，去蒂后撕成小片；
2.锅中加水，添加银耳，煮15分钟；
3.将淘好的小米倒进锅中，倒进切好的梨块；
4.放糖块，用小火煮至粘稠，即可。
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