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国内外研究表明，总乳制品、低脂乳制品及其乳制品的摄入有利于高血压的防治，低脂乳制品及其发酵乳制品有利于中风的防治。事实上，酸奶比牛奶更健康。即使没有活菌到达大肠，营养物质也非常有益。酸奶和牛奶对高血压的有益作用主要与改善钙摄入有关。动脉硬化和高血压的人适合喝酸奶。
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