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能够。
通常，蛋饼是小麦粉做的，加上一些鸡蛋和葱。有些人还喜欢在蛋饼中加入其他食物来调节蛋饼的风味，如炼乳蛋饼、青蒜蛋饼等。蛋饼富含淀粉、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用具有饱腹感和补充营养的作用。
小麦粉可以做馒头、馒头、花卷、饺子、面条、煎饼、蒸饼、油条、面包、面条等晚餐，也可以加工饼干、桃酥、蛋糕等零食，小麦粉是我们生活中常说的面粉，是北方的关键作物之一，可以用来制作各种食物，小麦粉制作的食物通常可以用于晚餐。
推荐菜谱：炼乳鸡蛋饼
材料：鸡蛋、小麦粉、糖、盐、鸡精、黄油、玉米粉。
做法：
1.取出鸡蛋，敲入碗中，搅拌均匀；
2.搅拌成粘稠的，但不能太干，否则放入锅中不容易很薄地伸展；
3.锅里加黄油融化，然后加入蛋糊。均匀伸展；
4.用小火煎至金黄后，翻面同样煎出金黄。
能够。
玉米淀粉和小麦粉一样，是天然粗粮的粉末产品。玉米粉是白色和淡黄色的粉末，味道清淡可口。如果制作蛋糕时没有小麦粉，可以用玉米粉代替。
小贴士：玉米粉的价格比较高，所以生活中很少用玉米粉代替小麦粉，可以根据个人需要进行选择。
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