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杨桃是一种营养价值很高的健康水果。人们可以用它来吸收丰富的果糖和葡萄糖。这种物质被吸收后，可以转化为动能，加速体力恢复，缓解人体疲劳。杨桃虽然是一种特别酸的水果，但却是典型的碱性食物，能加速人体乳酸代谢，这也是缓解人体疲劳的主要原因。
杨桃不仅富含果酸，还含有大量柠檬酸。这些酸性成分被吸收后，能促进唾沫、胃酸等消化酶的代谢，促进食欲，增强胃肠道的消化作用。它对人类食欲不佳、消化不良等疾病有很好的调理作用。此外，吃了鸡、鸭、鱼等油腻食物后，多吃杨桃，还能阻止体内脂肪沉积。
杨桃富含维生素C，能消炎杀菌，增强人体抗病毒能力，对人体肺炎、气管炎及其咽炎有很好的预防作用。杨桃中所含的其他有效成分、维生素B及其有机物被吸收后，还能止咳化痰，润肺止喘。它们能维持人的呼吸道健康，预防呼吸道感染。
杨桃具有优异的保健效果和明显的副作用，因为它是一种特别酸的水果。过量食用杨桃容易引起脾胃虚弱、腹痛、腹泻。此外，它所含的酸性物质也会对胃肠粘膜造成一定的损害，容易引起溃疡病。
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