蛏子怎么快速挤出内脏(蛏子怎么快速挤出内脏视频)

蛏子怎么快速挤压内脏

1.准备好一盆可以淹没蛏子的清水。

2.添加适量盐和少量油，拿筷子搅拌均匀。

3.把它放到阴凉处，等候二十分钟左右后。

4.能够看见盆地有部分污物，过虑出蛏子。

5.用清水多洗几回，这时候直接把它黑色内脏部分去除掉就行了。

干货蛏子肉怎么做好吃

油爆干蛏子

原料：干蛏子、葱蒜、干辣椒、麻椒、生抽、食盐、食用油。

1.首先用水泡发涩蛏子（尽量泡的时间长一点儿）随后洗净，清除内脏。

2.把小葱切段，并准备好干辣椒、干花椒。

3.锅里放入油烧烧热后，放进准备好的葱蒜、干辣椒和麻椒

4.炒出香味后，放进泡开的干蛏子，大火爆炒。

5.倒入适量的生抽调色，添加适量的盐，煸炒片刻后摆盘享用了。

蛏干烧肉

材料：蛏子干、五花肉、冬笋、姜、白糖、米酒、生抽、食盐、葱湿淀粉。

1.将蛏干洗净放碗内，添加清水吞没，上笼蒸熟取出。

2.把蛏干捞出放到清水中，拿筷子搅拌，淘尽泥沙和粪杂。

3.蒸蛏干的原汁，过滤后备用，冬笋削皮，洗净，煮熟，切片。

4.采用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1厘米厚的长方片放到锅里，加入水与肉平，用大火烧煮。

5.等烧开后，撇去浮沫，改成小火烧至五成烂时，添加姜末、白糖、米酒、生抽、食盐、笋片、蛏干和原汁。

6.继续烧至烂时，用湿淀粉调稀勾芡，出锅摆盘，撒上葱末即可。

蛏子怎么挑选、

1、看品质

一般新鲜蛏子，机壳呈金黄色，泥沙很少，比较干净，用手摸的时候能够感受到肉质十分圆润。

2、看灵活度

选择的时候，拿手去触碰一下，足和触管能自由伸缩的，比较新鲜，而坏掉的蛏子贝壳紧锁严密。

3、闻气味

闻着含有一股海洋的气味，证明其比较新鲜，闻着有显著异味的，一般就不太新鲜了，提议不要购买。

吃蛏子的禁忌

1、不要食用死掉的蛏子

吃的时候要注意蛏子是否还新鲜，死亡的蛏子肉质疏松，没有嚼劲，口感不好，这类蛏子容易滋生细菌，食用可能会造成腹泻腹痛等症状。

2、不宜食用过多

蛏子特性偏寒，凉性食物适用太多，会有胃蛋白酶、胃液大量分泌，从而影响了正常脾胃功能，发生拉肚子的状况。

3、不宜和啤酒一起吃

二者一起食用，会让身体产生过多的尿酸，进而引起痛风，导致身体的不适。