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做法：
1.将毛豆清洗干净，去掉两端的蒂，清洗前可在盐水中浸泡2分钟。
2.在锅中加入适量的油，等油烧开后，将毛豆放入锅中翻炒，翻炒2-3分钟。
3.在锅里加入适量的水，加入油、盐、辣椒等调味料。
4.盖上盖子，用小火炖5分钟。
注：毛豆必须煮熟，壳有点微软才能吃，因为生毛豆含有一定的毒素，很容易影响健康。
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