夏、秋季节都有龙眼完善。
龙眼又叫做桂圆,是无患子科龙眼属植物的果实,它原产于我国的南部地区,在福建、台湾、海南、广东、云南等地都有栽种,龙眼按照其品种及生存环境的差异,完善时间也有所不同,一般多数龙眼在6、7月份也就是夏季的时候完善,但随着种类的增多,种植技术的增强,在8-10月份,甚至10月份以后也就是秋天的时候都有龙眼完善。
冬季龙眼的源头主要有两个方面,一种是自然成熟的龙眼,龙眼生存在南亚热带地域,喜爱温暖潮湿的气候,随着种植技术提升,早已培育出了反季节龙眼树,也就是说在冬天的时候也有新鲜龙眼完善上市;另外一种是冷藏龙眼,随着冷藏技术的提高,水果的保存时间越来越长,冬季出售的龙眼就有一部分是在夏秋季节冷藏的龙眼。
7-15元一斤不等。
龙眼的价格受多种因素的影响,如:季节、种类、市场等,在夏秋季节,因为龙眼的产量较多,要比冬天龙眼的价钱要低一些;而进口的龙眼价格又比国产的要贵很多,一般市场中新鲜龙眼价钱多在7-15元一斤不等,有些地区价格可能会更高,在20元一斤上下。自然,其具体价格还是应当以当地的市场价为准。
常温保存是龙眼保存最常见的一种方式,将龙眼装进水果筐中,随后置于阴凉通风处储放即可,注意避免湿冷,防止温度太高即可。
假如室温非常高的话,还可以将龙眼用薄膜袋或网状成袋好,(薄膜袋用牙签扎几个孔)置于冰箱冷藏保存,温控住在4-6摄氏度左右,注意与其他食物分开存放,防止跑味。
龙眼的吃法非常多,除了直接食用以外,也可以用来泡茶、泡酒、做甜汤、做甜品等食用,下面介绍一种吃法之一:
做法:
1.薏米洗净,放进清水中浸泡5小时左右。
2.银耳泡发洗净;龙眼削皮。
3.将薏米、银耳放进锅里,添加适量清水。
4.开大火煮沸后用小火熬至薏米盛开。
5.添加龙眼搅拌,转大火煮数分钟。
6.再放入红糖再煮1分钟左右即可盛出食用。
7.等它冷后再饮用味道更佳。
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