苹果的功效与作用及禁忌(苹果的功效与作用及禁忌人群)

增强记忆力和免疫力

苹果富含锌。锌是人体各种关键酶的合成成分，与增强免疫力、产生抗体密切相关。它也是人体生长发育所需的关键元素，也是核酸和蛋白质不可缺少的元素。补充核酸和蛋白质可以有效提高记忆力。因此，如果你想提高记忆力和免疫力，多吃苹果是有益的。

健脑安神，养血助眠

苹果富含磷和铁，容易被肠道吸收，苹果的香味是治疗抑郁症的良药，可以帮助消除抑郁，发挥大脑和血液作用；此外，苹果中的钾与人体过量的钠盐融合，消除体外，有利于平衡体内电解质。

预防冠心病

苹果含有多糖块酸和黄酮、钾、维生素C、维生素E等营养物质，有助于分解体内多余的脂肪，避免体重过多，减轻心脏负担。此外，苹果中的果酸和维生素使人的皮肤细腻滋润，有利于减缓老年斑的发生。

降胆固醇预防心血病

苹果中的果酸和维生素能有效吸收胆固醇，使其随粪便排出体外，从而有效降低血液中的胆固醇，降低动脉硬化和心血管疾病的风险。同时，吃水果还能改善胆汁分泌，防止胆固醇沉积在胆液中，导致胆结石的形成。

提高防癌能力

苹果中的细纤维和维生素C刺激消化道蠕动，促进肠道积聚的致癌物迅速排出，抑制致癌物亚硝酸的形成，促进抗体的形成，增强细胞吞噬功能，提高抗癌能力。

减肥塑身

苹果是一种低热量的水果，含有单宁能刺激胃肠蠕动，促进体内垃圾代谢，是一种常见的减肥水果。网上流行的苹果三天减肥方法是通过苹果单宁促进肠道蠕动，减少脂肪囤积来减肥。

苹果的营养成分

苹果性温，含有维生素、碳水化合物和营养物质，除了常见的糖原、果胶、有机物、钙、磷、铁、钾。维生素、甲酸和膳食纤维，以及苹果酸、酒石酸、胡萝卜素和其他营养物质，可以说苹果是所有水果和蔬菜中最极端的水果。

禁忌吃苹果

吃水果不能吃苹果核

苹果核含有少量氢氰酸，附着在体内容易引起头晕、头痛、呼吸困难等症状，严重时会导致昏迷。

不要和海鲜一起吃苹果

苹果含有单宁，吃海鲜时吃水果，海鲜蛋白营养减少，但也容易导致腹痛、恶心、呕吐现象。

四类人不宜吃苹果

溃疡性结肠炎患者，肠溃疡软，苹果质地硬，不利于肠溃疡表面愈合；白细胞减少患者、前列腺增生组、冠心病、心肌梗死、肾病患者，通常胃寒组避免生吃水果。