醋泡花生用生的还是熟的(醋泡花生用生的还是熟的好)

醋泡花生用生还是熟的

醋泡花生是用生花生米泡的，不是用熟的。

醋泡花生以生花生、酱油、醋为主要原料。花生仁含有人体所需的不饱和脂肪，但脂质含量高，热量大，油腻。醋中的各种有机物都能缓解油腻的香味，所以醋泡花生可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的积累。

醋泡花生的功效和作用

1、保护心血管

醋和花生是一对理想的伴侣，通常一起吃，可以净化血液，软化血管，可以防止血压和血脂升高，此外，还可以增强人体抗英血能力，提高血管渗透性，他经常出现动脉硬化和冠心病及其血栓形成，具有良好的预防作用，对维持人体心血管健康具有非常积极的意义。

2、减肥塑身

减肥塑身也是醋泡花生的主要功能。因为醋泡花生不能含有大量的酸性成分，它还含有多种氨基酸。这种物质进入体内后，能加速人体脂肪的分解代谢，提高人体消耗脂肪的能力。能有效防止脂肪沉积在人体内，增强人体饱腹感，长期食用可显著减肥。

醋泡花生不适合人群

1、高血脂病人

花生含有大量的脂肪。高脂血症患者吃花生后，血液中的脂肪水平会升高，而血脂的升高往往是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的主要原因之一。

2、胆囊切除者

花生中的脂肪需要胆液来消化。胆囊切除术后，胆液储存的效果丧失。如果这类患者吃花生，没有大量的胆液来促进消化，往往会导致消化不良。

3、消化不好者

花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。

4、跌打淤肿者

花生含有促凝血因子。跌打、血瘀者食用花生后，可能会使血瘀不散，加重肿痛。

醋泡花生的做法

原料：花生50克，米醋半瓶。

做法:

1.50克花生仁。

2.放入可密封的罐子中，倒入米醋或陈醋。

3.醋要不要过花生仁，盖上盖子密封，放在阴凉处7-10天。

4.大约一周就可以吃了。

吃法：一天不要吃太多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。