吃木薯粉的禁忌(木薯粉可以当淀粉用吗)

禁忌吃木薯粉

1.消化不良：木薯粉是从大戟科木薯植物中提取的淀粉。食用后很难被胃消化吸收。因此，不建议一些胃肠道消化不好、消化不良的人食用。

2.高血糖：木薯粉的主要成分是淀粉。进入人体后，会在肠道内转化为葡萄糖，进而增加人体血糖。因此，不建议一些血糖高的人食用。

孕妇能吃木薯粉吗？

可以适当吃一些。

虽然木薯中所含的氰苷对人体有一定的毒性，但木薯粉是经过精细加工获得的，无毒，无异味。

此外，木薯粉还富含碳水化合物和维生素矿物质。食用后能迅速为人体补充能量，有助于维持人体细胞器官的正常生理作用。因此，孕妇可以适当吃一些木薯粉。

吃太多木薯粉有害吗？

可能会有一定的危害。

对于任何食物，吃太多都会对健康造成一定的危害，木薯粉仍然是淀粉类食物，加水煮熟后会透明，味道有一定的弹性，难以消化。

当然，如果在短时间内吃太多木薯粉，可能会对身体的胃肠道消化系统造成很大的压力。对于一些胃肠道消化效果不好的人，可能会出现腹痛、腹胀、便秘等胃肠道不良疾病。

木薯粉能用作淀粉吗？

能够。

木薯粉是淀粉之一，味道不大，木薯粉中支链淀粉与直链淀粉的比例高达80%：20.因此，木薯粉的粘度也比较高。如果添加到菜肴中，也可以用来提高菜肴的粘度，所以可以作为淀粉使用。

此外，木薯粉还经常用于制作乙醇、果糖、葡萄糖、麦芽糖、鸡精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱汁等食品，以及塑料薄膜、树脂、涂料、粘合剂等化工产品。