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辛辣刺激的食物，一般湿热辛燥，化火伤阴，会让患者内火加重，不利于中耳炎病情修复。常见的辛辣食物有辣椒、胡椒、桂皮、姜片、麻椒、芥末、姜、葱、蒜等。
烟酒会有损身心健康，减少身体免疫力，刺激发炎加重，有中耳炎得人特别要注意戒烟酒。
发物都长有致敏要素，食用不当可让人体发生过敏症状，加重中耳炎病症。常见的发物有鱼、虾、蟹等海产品，公鸡、牛肉、狗肉等，此外，鸡蛋、香莱也应少吃。
肥甘厚味的食物容易聚湿生痰，助热化火，导致体内湿热内盛，加深中耳炎病症。常见的油腻食物有肥鸡鸭、牛肉、狗肉、动物皮、肥肉等。
中耳炎病人不宜多吃冷食，生冷的食物易伤脾胃，肠胃损伤，抵抗力会下降，容易感冒同样对病情不好。常见的生冷食物有冷冻饮品、冰淇淋、冰冻西瓜、冰啤酒等。
中耳炎发病时不宜吃热性补品，容易生内火，可以等中耳炎病情修复后再吃。常见的热性不能有山参、鹿茸、肉桂、牛鞭、附子、大补膏等。
硬实无法咬合的食物，会加重中耳炎疼痛。常见的硬实难咬的食物有花生米、西瓜子、开心果、硬油饼、油条、牛皮糖等。
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