红枣补血效果好吗(吃红枣能补血吗补血效果没有想象的好)

吃红枣能补血吗

补血效果没有想象的好。

人体血是不能补的，吃红枣只是提升造血的原料铁，可以在一定程度上避免造血原料铁不足，导致的严重贫血。可是如果真的贫血了，只靠吃红枣，难以改进。

吃红枣为何补血效果差

原因一：红枣含铁量不高

干红枣中铁的含量大概是2～4mg/100克，跟一些动物性食品，如猪肝、鸡肝相比，实在是非常低。

原因二：吸收率很低

身体平常吸收利用的铁分成血红素铁与非血红素铁，红枣中的铁就是非血红素铁。

非血红素铁被人体利用起来有点麻烦，先要把不溶性的铁变为可溶情况，再吸收进到血，才能用它自己生成血红素。这个过程中，也有植酸、盐酸、磷酸、膳食纤维等多个妨碍要素，吸收利用效率就要受到影响。

如何吃红枣补血效果好

配合VC含量高的食物吃

非血红素铁尽管吸收非常麻烦，但如果有大量维生素C和有机物来帮忙，非血红素铁的吸收率就能提高一些。例如山楂，既含有VC，又含有有机物，补铁效果就不错。

吃鲜枣比干枣好

论及补铁效果，鲜枣比干枣更好。鲜枣中的维生素C含量丰富，可以提高铁的吸收率。尤其是秋冬季的鲜枣，酸脆可口，它维生素C含量更高至200mg/100克。

吃动物肝脏补血效果明显

血红素铁，身体能直接用来吸收利用，制造自己的血红蛋白，利用率大许多。而血红素铁含量较高的食物，通常是动物的肝脏血夜等，例如猪肝、鸡肝、猪血、鸭血等等。

因为动物性食物铁的吸收利用率大，如果真的早已贫血了，医生和营养师所建议直接补充铁剂，或者建议进餐补血食品，而不是只吃红枣补血。