日本昆布是海带吗(日本昆布和海带的区别)

日本昆布是海带吗

昆布不是海带。

大家绝对不能由于“昆布便是海带”，“海带过于平时”而忽略昆布(或是海带)的养生价值。由于目前大家完全拜托了“大脖子病”，海带逐渐退出公众的视野。碘在海带(昆布)里的含量很丰富，无需任何提纯，就可以让人们解决“大脖子病”。要是再将昆布(海带)中的特效成份高度提纯后，它们价值显而易见。

昆布和海带有什么区别

在植物学中，海带属于海带科;昆布，属于翅藻科。而海带科与翅藻科，同属海带目。

从上面的“家族构造”中，我们不难发现，海带与昆布，其实有一个共同的“祖父”海带目。

昆布与海带，在成分构成上也全部不同。

昆布中小分子多糖的含量要更高一些。并且，昆布生长的海域也比海带生长水域更干净一些，因此，很多人认为“昆布”比“海带”更正宗。

其实，现在的公众媒体，已不再严苛的区分“昆布与海带”了，因此“昆布”也渐渐的相当于“海带”了。

在学术研究中，科研工作者便不再区别二者。学术报告里的“海带多糖”，其实就是指“昆布多糖”;昆布多糖硫酸酯，还有人将其称为海带多糖硫酸酯。

从这点中说，“昆布复合片”也可以叫“海带复合片”。

昆布和海带味道一样吗

昆布不仅味道美味，它和海带也一样营养非常丰富。海带是一种营养价值很高的食材，同时具有一定的药用价值。含有大量的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白含量中等、矿物质丰富，研究表明，海带具备降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗癌、排铅祛毒和抗氧化等多种生物功能。昆布是一种具有很高药用价值的海藻，昆布味道寒，咸。有软坚散结、退肿利湿、润下消痰之功，临床上用以甲状腺肿、颈淋巴结肿、支气管炎、肺结核、咳嗽和老年性白内障等。