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能吃。
柚子属于低血糖指数和低糖水果，非常适合高血糖人群，但不能吃太多，一般来说，高血糖人群每天保持水果量在200以下，不会对血糖造成太大的起伏，以柚子为例，吃1-2瓣柚子肉完全没有问题，如果吃太多柚子，那么根据食物交换方法，晚餐量也应相应减少，以防止总能量超标，一般来说，200克水果应减少25可上下的主食。
小提示
1.饱餐一顿后，由于动能摄入，血糖升高。此时，再吃水果会进一步增加血糖。建议血糖高的人在两餐之间吃水果。
2.高血糖的人在吃水果之前必须先检测血糖。当空腹血糖低于7.8毫摩尔/升，饭后2小时血糖低于10毫摩尔/升，糖化血红蛋白低于7.5%时，可以吃水果。
3.柚子生吃为宜，不要打汁喝。加工细节越高，GI值越高，越容易被大家消化，引起的血糖反应越大。
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