怎样辨别山竹果肉的好坏(怎么判断山竹果肉坏了可以通过以下方法判断)

如何判断山竹果肉坏了

可以通过以下方式判断山竹优劣：

1、看表面

好的山竹外皮是红色或是红紫色的；如果山竹果皮颜色发生变黑、偏暗、有黑斑，就证明山竹不新鲜，果肉腐坏的几率很大，不推荐选择。

2、用手捏

好的山竹质地是比较硬的，但用手捏能够捏动，质量不好的山竹表皮十分硬实、没有弹性，水份早已外流，果肉不新鲜。

3、闻气味

新鲜带壳山竹没有太大的味道，可是掀开便会有清香的山竹味道，如果山竹含有苦味或是酸味，那么多半是变质了，不推荐再吃。

4、尝味道

好的山竹口味是甜的，而质量不好的山竹口味会变酸或是发苦，碰到这样的山竹，就不建议再吃。

5、看果子

将山竹开启，好的山竹的果肉是白色的；坏掉的山竹果肉会有变黄、发黑等变色状况，这类是无法食用。

山竹肉中的硬芯能不能吃

依据情况判断。

很多人买山竹的时候会发现里有透明色硬的果肉，大多数人第一反应就是不能再吃，但其实这是因为山竹单瓣营养溢出，长得比其他的几瓣果肉更大，因此内部也会长出果仁导致的，这样的山竹还是可以吃的，不会对人体健康造成危害，不必担心，但要是出现腐烂的现象，那就最好是不要再吃，防止对身体健康构成威胁。

山竹果肉里黄黄的是什么能吃吗

看情况。

通常情况下，山竹的果肉是白色的，山竹果肉变黄，那么可能是受过挤压的山竹果肉分泌出来的物质，一般对人体没有危害，但这样的山竹口味比较苦味，味道不好，食用起来影响胃口，食用后不会对人体有危害。

那如果山竹果肉里黄色物质范围大，而且有异味，那么则表明山竹早已变质，这样的山竹就不要吃了。

怎样挑选山竹最新鲜

详细如下：

1.选购山竹能够观察一下山竹叶片的色泽度，一般新鲜的山竹颜色是翠绿的，这样的山竹表明水分多、果肉嫩。

2.选择山竹的时候可以捏一下果皮，快速反弹的便是新鲜的，表明水份足、口感好；反之表明质量欠佳。

3.选择山竹时，能够能拿2个尺寸同样的山竹进行对比，放到手心，掂一下这俩重量，哪个分量重就新鲜，表明水份足，建议选择。