公鸡蛋是什么(公鸡蛋是什么部位)

公鸡蛋是什么

公鸡蛋是指公鸡的睾丸，是鸡的一种器官，它尺寸如栗子，颜色如猪肝，表面较为光滑，其含有蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分，有补肾的功效，吃法是煲汤并搭配其他的药材，比如组合川芎，可提高其药力，能起到补气健肾的保健作用。

公鸡蛋与母鸡蛋的区别

1、性质不同

母鸡蛋的母鸡的卵子被蛋白、蛋壳包囊后生出来的蛋，便是比较常见的鸡蛋，而公鸡蛋是指公鸡的睾丸，属于公鸡的生殖器官。

2、大小不一

公鸡蛋是公鸡的生殖器官，每只公鸡会有两个鸡睾丸，其只有花生仁到鹌鹑蛋的尺寸，而母鸡蛋，通常一个有50克左右。

3、颜色不同

公鸡蛋一般在屠宰公鸡或是阉鸡时才会有，一般呈粉白色的椭圆形状，而母鸡蛋会有外壳包囊，外壳多为棕褐色。

公鸡蛋的作用

1、补充营养

公鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪等营养物质，食用后可以为身体提供能量，补充人体所需的一些营养元素，不过其含有胆固醇含量高，提议适量食用。

2、补肾益精

公鸡蛋性温，有补肾壮阳作用，因此肾亏、肾虚、阳萎早泄、腰酸无力、耳呜等人群平时多适量食用一些公鸡蛋。

3、改善肤质

公鸡蛋中含有氨基酸，氨基酸能提高皮肤免疫作用，调整皮肤的水分和酸碱度，均衡油脂，还可以改善敏感肌肤的抗敏能力，以及防止皱纹的发生。

怎么挑选鸡蛋

1、看外壳

鸡蛋存放时间越久越不新鲜，能通过细看鸡蛋的外壳来辨别，外壳粗糙并类似有层霜或粉末状的，一般是刚下不久的鸡蛋，其品质会比较好，储放时间越久，鸡蛋会变得光滑且带有亮光，变质的鸡蛋表层也会出现有色斑，多灰，蛋壳变成乌色的现象。

2、用手摸

优质新鲜的鸡蛋一般蛋壳是十分粗糙导致的，握在手上估量，也有重量感，而劣质不新鲜的鸡蛋摸上去很光滑，握在手上会感觉很轻，没有重量感。

3、轻摇鸡蛋听声音

拿起鸡蛋后放在耳朵边慢慢晃动，假如是新鲜的鸡蛋是不会出现摇晃感的，响声也很结实，然而伪劣鸡蛋会产生空声，在手中你能够感觉到摇晃很明显，这便表示这个鸡蛋是坏掉了的。

4、泡茶

越新鲜的鸡蛋的比例也就会越大，因此我们在根据泡水的方式判断其新鲜水平，接好一盆清水，把放鸡蛋进入其中，新鲜的鸡蛋由于比例大会平躺在水下，而储放时间较长的鸡蛋，倾斜或是直立在水里，变质的鸡蛋还会直接漂浮在水面。