西梅是酸的还是甜的(西梅是酸的还是甜的水果)

梅子是酸的还是甜的

完美的梅子是甜的，未成熟的梅子吃起来更酸。

梅子本身含有果糖，吃起来会更甜，有些人可能吃过酸梅子，这是因为梅子还不成熟，梅子里有更多的有机物，梅子里的淀粉还没有完全糖化，所以糖含量相对较少，此时吃，味道很酸。

西梅酸怎么办？

可以做干果，此时味道会变甜，具体方法如下：

材料：西梅、白糖、柠檬一个，量取决于自己的爱好。

做法：

1.将新鲜西梅洗净，放入盐水中浸泡15分钟，再将残留的盐水洗净。

2.将糖倒入西梅中，搅拌均匀，腌制一小时以上。

3.将西梅汁倒入锅中，加入一些柠檬片。

4.大火煮沸，等到糖汁粘稠，然后将西梅和柠檬片放在烤盘上，烤1.5小时左右。

5.烤好后，取出西梅柠檬片，然后继续烤一个小时，等待冷却后再吃。

西梅能润肠通便吗？

有一定的辅助作用。

西梅含有大量的水溶性天然果胶纤维和丰富的植物纤维，能促进胃肠蠕动，解毒排便，改善便秘。但如果便秘的水平相对较重，也需要去看医生。如果便秘，注意吃清淡易消化的饮食，适当运动，防止久坐或蹲，以免加重便秘。

如何保存最长的西梅

1、冰箱冷藏

将梅子放入冰箱冷冻可以减缓梅子的氧化，降低梅子表面细菌的繁殖速度，可以延长保存时间，但在放入冰箱之前，关键是干水，保鲜袋，可以阻挡一定的O2，使储存时间更长。

2、做成西梅干

做成西梅干燥，西梅的水分大大降低，可以减少细菌的繁殖，缓解腐败的速度，使储存时间更长，西梅的味道更酸、更甜、更美味，可以增加食欲。