鱼鳔的功效与作用(鱼鳔的功效与作用吃法大全集)

鱼鳔的作用与作用

鱼鳔也叫鱼胶，是一种宝贵的药物，其作用与燕窝类似，具有以下作用：第一种，鱼鳔中含有大量氨基酸，而且其中含有人体必需氨基酸，比如甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸等，能够快速补充人体所需的营养物质。第二种，鱼鳔中含有鱼鳞硬蛋白，可以有效预防牙齿出血及其紫癜。第三种，鱼鳔属于一种补肾固本的食材，针对气血虚弱的人而言，可以选择食用。

鱼鳔的做法

1.鱼鳔清洗时，先剪开，随后用盐，抓手洗，洗好很干净，也没有腥味儿。

2.鱼肚加姜蒜绰水。

3.焯好水的鱼肚，切好的调料。

4.用到了两种香料，八角和麻椒，但量都很小，两辦八角十几个麻椒就行了。

5.炒锅下油，煸香葱蒜。

6.下一勺香菇酱炒香。

7.下鱼泡和胡萝卜块，加上老抽和盐。

8.大火烧开，用小火焖熟，淋一点生抽和糖，起锅加上香莱碎。

鱼鳔什么人不能吃

1.胃呆痰多、舌苔厚腻及其感冒未好者不宜食用

2.女生，鱼鳔胶原充足，易造成女生成熟。

3.老人和儿童吃鱼鳔时，不宜过多，鱼鳔不是药，给病了、孱弱的人多吃鱼鳔是错误的理论。

4.高血压和高血脂的人群不能吃鱼鳔，它含有高胆固醇，因此量控制好得很少。

鱼鳔一次能吃多少

鱼鳔一次吃大约15到20克就可以了，因为吃鱼鳔一般是给我们的身体补充充沛的胶原，吃多的话也会造成浪费，而且只要补充适量的鱼鳔就可以了，并且吃鱼鳔是要注重循序渐进，一般平时吃的时候一周只需要吃3到4次，假如是较为补的鱼鳔，一周吃一次就可以了。