青萝卜的功效与作用(青萝卜的功效与作用做法)

青萝卜的功效与作用

1.提高人体免疫力

抑制癌细胞生长，对预防癌，防癌有重要意义。

2.促进消化

萝卜被称作“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各类消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，推动食物消化，消除胸闷，抑止胃酸反流。协助胃蠕动，加快新陈代谢，还能够祛毒。

3.保护肠胃

推动胃肠液分泌的功效，能让肠胃达到良好的情况。

4.预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等病症。

5.有助于减肥

萝卜含有热量较少，纤维较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

青萝卜的营养成分

1.萝卜含有身体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈浅绿色，水多味甜、中辣，是有名的生食品种，人叫“水果萝卜”。

2.萝卜含有热量较少，纤维较多，吃后易产生饱胀感，常吃有助于减肥。

3.萝卜里的芥子油和精纤维可促进肠蠕动，有助于体内废物的排出。

青萝卜的禁忌

1.与橘子同吃引起或导致甲状腺肿

萝卜和橘子几乎同时上市，极易二者同吃。当萝卜摄取人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。橘子里的黄酮素物质在肠道转换成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐功效加强成硫氰酸，硫氰酸抑止甲状腺的功效，从而诱发或导致甲状腺肿。

2.吃了萝卜别再吃柿子

吃了大量含植物色素水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，身体就会产生硫氰酸抑止甲状腺的功效，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

3.萝卜忌与木耳同吃

由于萝卜与木耳同吃易得皮炎，因此大家千万要记得，吃萝卜的同时不要吃木耳。

4.不要和山参一起吃

萝卜不能和人参一起吃，萝卜属于凉性食物，而山参属于热性药材，二者同吃之后会相抵人参的功效。

5.同中药吃会影响药力

萝卜不能和中药吃，在喝中药的期间不能吃萝卜。此外在吃中药丸或是中成药时也一定要禁吃萝卜，以免影响药力。