雪莲子和皂角米是一个东西吗(雪莲子皂角米吃了有什么功效)

雪莲子和皂角米是一个东西吗

是。

雪莲子和皂角米是同一种食物，只是有两种不同称呼罢了，其也有皂角仁、皂角精等俗称，是皂荚果实。其富含蛋白质、碳水化合物、植物胶质、纤维、半乳糖、氨基酸以及多种矿物质元素等营养成分。具备润肠通便、袪风排热。化痰散结、利水消肿、排毒养颜等作用，是一种营养价值很高的食物。

雪莲子哪些人不宜吃

婴幼儿

雪莲子尽管含有大量的营养元素，可是并不建议把它给过小的婴幼儿食用，由于婴幼儿的肠胃消化功能并不太好，而雪莲子并不太好消化的食物，婴幼儿食用不当的话很容易发生肠胃不好的状况。

燥热体质群体

雪莲子属于辛温性的食物，食用过多的话就很容易导致上火，所以如果是那类本身体中内火较重的话就不宜吃雪莲子，不然会加重上火症状。

雪莲子要泡多久

6小时左右。

雪莲子是由皂荚果实经过晾干以后而制成，其材质会较为干结，因此在吃雪莲子以前一般都要先将其泡开开来，一般需要泡6小时左右。泡开开来的雪莲子口味会更加绵软Q弹，更为的细腻，且也更好被吸收。

建议还是在准备做雪莲子的头一天晚上把它泡好，或是如果要减少其泡开时间的话可选用温水。

雪莲子怎么保存

密封阴凉处储存。

买来的雪莲子一般都是有经过晾干处理，因此正常储存的话，一般都不会容易坏。建议把买来的雪莲子用防潮袋密封装好，放在家中阴凉干燥的地方即可。那样能保存好几个月不会坏，但哪些食物都有它保质期，提议还是得在保质期内把它食用完。