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刚摘下来的柑橘胎儿的味道远不如完美的柑橘果实，所以它的味道会更酸，用柑橘胎儿泡茶，水的味道会开始变酸，喝酸柑橘胎儿茶可以促进胃酸的分泌，同时酸茶和胃液可以发挥消除食物和脾脏的作用。
小柑橘含有橙皮苷，维生素B2、维生素C和其他抗氧化成分，其中维生素C可以去除体内多余的自由基，过多的自由基很容易导致细胞衰老，吃一些小柑橘可以对皮肤起到很好的抗氧化缓冲作用。
小柑橘胎儿成熟后皮肤加工可得到皮肤，皮肤有很好的气痰作用，小柑橘胎儿进入肺部，富含挥发油成分，这种成分也能发挥一定的痰作用，大麦芽碱是柑橘胎儿的一种成分，可放松支气管平滑肌，收缩血管，缓解干咳可发挥一定作用。
小柑橘胎皮中含有一定量的黄烷酮和酚酸，具有杀菌消肿的作用。如果喝小柑橘胎泡水，可以对体内的炎症有一定的消炎作用。
适宜人群：一般人群可食用。
禁用群体：过敏、胃酸分泌多群体。
不宜同吃：无明显忌讳同吃。
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