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不会损坏，荔枝放水里可以保鲜，而且储存的时间更久。
由于荔枝的汁液很粘黏，最好吃之前先简易冲洗一下，那样吃的时候就更干净卫生啦。
能够泡水，但是不要泡那么久，一般不要超出一天就没事，超过一天，它就会发臭。
荔枝在二三十度的温度下，户外储存一两天就会变质。并且，荔枝不放在水里的话很容易灭掉。荔枝特性独特，离不开水，不然外观颜色就会发生褐变。放水里可以保鲜，而且储放的时间可以更久。
由于荔枝假如不放到冰水里保鲜，因为他自身糖份许多，那么马上就容易引来很多喜甜品的小飞虫，用不了一会儿，就坏掉了。
如何做：把荔枝用冰水清洗一遍，再放进保鲜袋，扎牢封袋。然后把保鲜袋浸在冰水里，此方法可以确保短时间内荔枝不变色。
荔枝泡盐水，去皮泡10分钟就可以。不去皮要泡半小时。荔枝肉含有荔枝酸等物质，盐水能起到分解荔枝酸等物质的功效。吃了泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易堆积太多，能防止体内代谢性酸中毒，不易上火。
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