材料:大枣10粒,山药300克,桂圆肉多,白糖。
做法:将枣洗净,泡软,山药去皮,切成块,放入锅中,煮至软烂。然后在锅里加入龙眼肉和适当的糖。龙眼肉软烂后,关火。
功能:山药味辛,性温,气阴两补,补气不生气,补阴不湿。红枣补血益气,两者结合具有益肾精、健脾祛湿的功效。
材料:薏仁50克,芡实50克,红糖。
做法:薏苡仁洗净,泡开。将薏苡仁、芡实放入锅中,加水煮30分钟。然后倒入红糖调味。
功效:薏苡味辛,性微寒,具有健脾补肺、祛湿化痰的功效。芡实益肾固精,两者同食可补脾胃、养血。
材料:红枣10个,红豆50克,龙眼干10个,红糖适宜。
做法:将龙眼剥皮,将红豆和红枣洗净,在石锅中放入适量水,放入红豆、红枣和龙眼干,炖至红豆软烂,然后倒入红糖,用小火慢炖一会儿。
功能:红豆健脾止泻,利水消肿。红枣味辛,性温,有益气、安神的作用。吃红豆红枣汤有很好的祛湿补气补血作用。
材料:鲜土茯苓400克,红小豆80克,鲫鱼1条,猪瘦肉50克,姜片3片。
做法:将红豆浸泡3小时。将猪瘦肉、鲜土茯苓、姜片洗净切片。将鲫鱼洗净沥干。锅中加入适量油加热,将鲫鱼双面煎黄,铲起来,用纱布袋装牢。将所有食材倒入锅中,加入2000毫升清水,大火滚动后用文火煮1个半小时左右,加入适量盐调味。
功能:土茯苓清热祛湿,红豆利湿祛湿,鲫鱼立补虚,三者同食具有补中生气、祛湿利水的功效。
材料:乌鸡半,薏米50克,莲籽50克,姜片
做法:乌鸡洗净,去头和脚,切片,用开水控制干预。薏苡仁和莲籽洗净,用清水浸泡30分钟,莲籽剥落,去除莲心。锅中加水,放入乌鸡和姜片,大火煮沸,小火炖10分钟。倒入薏苡仁和莲籽,用小火煮60分钟。最后,加盐调味。
功效:莲子净心祛热,薏苡利尿消肿,乌鸡补气养血,滋补肝肾。吃薏仁莲子乌鸡汤有很好的祛湿补气补血作用。
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