基围虾可以和菠菜一起吃吗(菠菜可以和基围虾一起吃吗)

能和菠菜一起吃基围虾吗？

能吃。

很多人认为基围虾和菠菜不能一起吃，因为基围虾中的蛋白质会与菠菜中的盐酸发生反应，融合生成草酸钙，不易被吸收消化，可能会引起不适。但是，如果菠菜经历了足够的水分，盐酸就可以分解，即使和基围虾一起吃，也不会造成不利影响。而且，基围虾和菠菜都是营养价值很高的食物。两者一起吃可以促进人体营养，对健康有益。因此，基围虾可与煮熟的菠菜一起食用。

如何吃基围虾和菠菜

菠菜炒虾仁

材料：基围虾150克，菠菜500克，盐、葱、姜、五香粉、米酒、食油适宜。

做法：

1.将基围虾清理干净，去头、去虾线、去壳。

2.葱洗净切片，姜切丝预留。

3.锅里烧水，将虾烫开，捞出，控制干燥。

4.菠菜去除杂质，清理干净，切成段。

5.将菠菜放入沸水中烫一下，放入冷水中太凉控干。

6.将食用油倒入锅中，加入五香粉、虾仁翻炒。

7.加入葱、姜片、米酒爆香。

8.倒入菠菜炒匀，加盐调味。

虾仁菠菜粥

材料：大米150克，红萝卜50克，基围虾100克，菠菜50克，葱段、盐适宜。

做法：

1.将基围虾清理干净，去头、去虾线、去壳，预留足够的水。

2.将菠菜、红萝卜绰绰水控干。

3.菠菜切碎，胡萝卜切丁预留。

4.米饭洗净放入锅中，放入清水煮粥。

5.粥七八完善后，加入基围虾、红萝卜、盐搅拌继续煮。

6.粥煮粥，放入菠菜搅拌，再煮5分钟。

吃多少基围虾和菠菜？

虾100克，菠菜200克左右。

基围虾是一种高蛋白食物，菠菜是一种高纤维蔬菜。如果两者吃得太多，可能会增加胃的负担，引起消化不良、胃不适等不适，不建议吃得太多。

禁忌吃基围虾和菠菜的人群

蛋白质过敏者

基围虾是一种蛋白质含量较高的食物。如果对蛋白质过敏的人吃基围虾，可能会引起过敏症状，如腹泻、恶心、瘙痒、呼吸困难等。

痛风患者

基围虾嘌呤含量高，痛风患者不宜吃太多，否则体内尿酸水平可能升高，导致病情恶化。

结石患者

菠菜富含盐酸，容易与钙混合，生吃草酸钙，结石患者吃太多菠菜可能导致结石复发，对健康有害。