白糖结块了怎么弄开(蔬果切块法潮湿的糖结块了)

蔬果切片法

湿冷的糖结块会在晶体表面产生坚固的糖桨膜。这时，洗净的苹果可以用刀切成小块，放入糖罐中，盖上盖子。3小时后，苹果中的少量水分会使干燥的糖变得松散。如果你的糖罐里有更多的糖和严重的组合，你可以过夜吃苹果片，第二天早上糖肯定会好起来。如果急着用，也可以多放几块苹果，盖上盖子，2小时左右就行了。除苹果片、胡萝卜片、芹菜片外，还能处理白糖结团的问题。

冷冻法

将成团的糖放入塑料罐中，然后放入冰箱冷冻层中，冷冻约2小时后取出。在室温下半小时后，糖也会恢复到原来的状态，变得柔软和颗粒状。

面包法

糖因为吸收了多余的水分而变得又湿又冷。你可以把糖放在稍大的容器里，放在吐司片里。大约两天后，吐司会吸收糖块的水分，让糖回到松散的状态。

微波加热法

用微波炉慢慢加热，可以发挥低温烘烤，慢慢去除硬糖的水分，可以让糖在短短1分钟内变软，但这种加热操作有点困难，意外火力，会使糖烤糊。

如何储存白糖的小窍门

糖很容易与水结合产生粘性。它必须储存在密封罐或密封袋中，以便最好储存在玻璃瓶中。建议细砂糖约5：1比例混合大颗粒砂糖或方糖，可防止细砂糖变硬，储存时保持清洁，避免高温或潮湿环境，避免潮湿变质。

注意

1.糖的边缘，不能储存水分容易蒸发的食物或有极端异味的食物。

2.不能暴露在阳光下或靠近热的东西。