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蒲公英怎么吃(蒲公英怎么吃好吃又简单视频)

发布时间:2024-01-12   作者:橙子爱人_    
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摘要蒲公英含多种营养物质,富含维生素A、维生素C,还含有钙、铁、锌等矿物质,有较高的食用价值,那么蒲公英怎么吃呢?

蒲公英怎么吃(蒲公英怎么吃好吃又简单视频)

蒲公英如何吃

蒲公英也叫婆婆丁,含有丰富的营养物质,含维生素A、维生素C、维生素B2、铁、钙、铜、纤维等,还带有菊糖、果胶、胆碱、蒲公英甾等有效成分,既能生吃,又能够炒食、凉拌、熬汤等,是药食兼用的植物。

凉拌蒲公英

原料

蒜泥,剁辣椒,盐,耗油,芝麻,香油,鸡精。

做法

1.将蒲公清理干净,清除根处;

2.锅里加冷水,烧开,放蒲公英烫煮1~2分钟;

3.将蒲公英放入碗里,加香油、耗油、蒜泥等;

4.搅拌均匀,撒上芝麻即可。

蒲公英炒蛋

原料

蒲公英、鸡蛋、盐、葱、枸杞、鸡精、蒜。

做法

1.将蒲公英洗净,烫煮后切成小段;

2.放入碗里,加鸡蛋,搅拌均匀;

3.炒锅滚油,倒进鸡蛋、蒲公英,翻炒;

4.加适量调味料,翻炒,即可出锅。

蒲公英大米粥

原料

蒲公英、梗米、白糖适当。

做法

1.将蒲公英洗净,剁碎煎制,去渣取汁;

2.煮锅中放入梗米、蒲公英,加适量水;

3.大火烧开,用小火煲10~15分钟即可。

蒲公英汤

原料

蒲公英、水。

做法

1.将蒲公英清理干净,预留;

2.锅里加凉水,大火烧开;

3.加蒲公英,盖上盖子中火煮熟;

4.将蒲公英捞出,取汁水即可。

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