淡菜干的功效与作用(降低胆固醇淡干菜是贻贝制成干后的食物)

减少胆固醇

淡干菜是贻贝制成干透的食材，属于贝类食物，含有能够降低血清胆固醇的物质及其不饱和脂肪，能抑制胆固醇在肝脏里的生成，同时还能加快胆固醇的排泄，从而减少身体里的胆固醇含量，能够很好的保护心脑血管，针对高血脂的人来讲，可以适当服食，来减少体内胆固醇的含量，缓解高血脂给心血管带来的压力功效，有益于保持身体健康，降低病发症。

预防甲状腺肿

淡菜干是海鲜食物，含有大量的碘元素，针对缺碘引起的甲状腺肿有很好的帮助功效，能够有效的补充体内的碘元素，减轻甲状腺肿，还能够有很好的预防作用，不仅如此，碘元素还可以促进身体对于维生素吸收，推动骨骼肌发育，对于青少年发育有着重要的作用，因此青少年可以吃一些淡菜干来补充成长发育所需要的营养。

提升身体免疫力

淡菜干中不仅富含蛋白质，还含有丰富营养元素，这种物质都能够为人体提供很好的营养，例如铁元素，能够补血，也可以缓解疲惫乏力，推动身体精力的修复，有利于增强身体的素质，提升身体抵挡疾病的能力。

食用方法

煮粥：淡菜干可以跟皮蛋一起煮粥吃，粥最好选择梗米，随后首先是要将淡菜干发泡好，放进开水里边浸泡的话时间能短一点，直至变软即可，再把皮蛋剁碎就可以准备煮粥了。需要注意的是，淡菜干必须清理干净，由于干制品的尘土以及其它杂质可能较多，煮粥的时间长，不洗干净可能会与粥混和，影响口感。

煲汤：淡菜干和萝卜一起煲汤，汤的味道会比较美味，做法是把淡菜干洗净泡开之后，和切好的萝卜一起煮就行了。

烘烤:淡菜干泡开，在用香料食盐腌渍一会，腌渍好之后，要放在烤制的工具上边烤熟就行了，这样吃的淡菜干口感比较好，味道很香。

注意事项

适宜人群：一般人群均适合。

禁忌人群：痛风者、海鲜过敏者。

不宜同吃：凉性食物、啤酒。