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牛奶不能用保温杯装。
当牛奶温度降低后，牛奶中原先没被杀死的细菌或保温杯中的细菌，就会在合适的温度下，把牛奶作为丰富的培养液而大量繁殖。细菌在牛奶里的繁育速度特别快，约20分钟繁育一次。
保温杯装牛奶3-4个小时之后就会变质。喝过变质的牛奶，容易引起腹泻、消化不好，或食物中毒。因此牛奶煮沸后宜马上食用，喝不完的可以放冰箱冷藏储存。
牛奶可以用玻璃瓶装。将牛奶煮沸后，倒进用沸水消毒完的玻璃瓶内，然后将瓶渗入冷水中，每过3-4小时更换一次冷水，在牛奶冷后盖紧瓶盖，在夏天可冷藏12小时。
夏季天气炎热，牛奶容易变质。若是在牛奶中加点盐，就能让牛奶冷藏的时间长一些，但要注意盖上密封好。
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