甲鱼和苋菜可以一起吃吗(苋菜可以和甲鱼一起吃吗)

甲鱼和苋菜能一起吃吗？

不建议一起吃，原因如下。

1.《金匮要略》中、《饮食正要》等医书记载：龟肉不宜与苋菜同食。

2.苋菜性凉，味辛，而甲鱼也是比较冷的食物，两者一起吃会加重体内的寒气，一起吃容易损伤脾胃，不利于消化。

3.甲鱼富含钙、镁等矿物质，苋菜含有盐酸。两者一起食用会产生一些草酸钙和盐酸镁的沉淀，影响矿物质元素的吸收，不利于健康。

甲鱼和苋菜同吃中毒吗？

不能中毒。

网上有一句常见的说法：“苋菜含有大量的去羟基肾上腺素、大量的钾盐和一定量的二羟乙胺，其中二羟乙胺与甲鱼相克。由于二羟乙胺具有促进血小板聚集的作用，甲鱼肉质油腻，如果与二羟乙胺相遇，会损害胃，消化不良，从而促进消化功能下降，引起胃部不适。”

避谣:苋菜不含去羟基肾上腺素、二羟乙胺

然而，小编查看了上海科技出版社出版的《中医词典》（第二版），发现苋菜的成分不含所谓的“去羟基肾上腺素、二羟乙胺”。即使是“二羟乙胺”这个名字也是错误的。类似的名字是“2-甲基乙胺”，吃起来有毒，怎么能存在于常见的苋菜中呢？

甲鱼和苋菜的解毒方法

从上面可以看出，甲鱼和苋菜并没有因为里面的食物成分而中毒。

然而，有些人吃了甲鱼和苋菜后腹痛腹泻。考虑到他们吃的食物比较冷，建议热敷腹部，或者喝一些红糖姜水和温水，帮助养胃，促进新陈代谢，缓解疼痛。

但如果两者一起吃得不多，或者自己的胃比较强壮，没有看到不良反应，就不用担心了。

多长时间吃甲鱼和苋菜？

食用前建议间距2-4小时。

甲鱼含有蛋白质、脂类、碳水化合物及其多种微量元素，营养丰富。一般来说，吃了2-4小时后，它会从胃里排出。因此，间距2-4小时后再吃苋菜，可以防止寒气的积聚，削弱食材的寒冷对身体的影响。

甲鱼不能和什么一起吃

1.凉性食物

甲鱼性寒，与凉性食物一起吃容易增加体内的寒气，损伤脾胃，不利于健康。

如甜瓜、山竹、兔肉、冰淇淋等。

2.含有单宁食物

甲鱼富含蛋白质，也是一种非常高质量的蛋白质来源。与含有单宁的成分一起食用，蛋白质单宁容易产生不易消化的蛋白质沉淀，降低甲鱼的营养价值，甚至引起胃部不适。

如香椿、柿子、生香蕉、竹笋、酸李子、酸枣、生无花果等。

3.含盐酸的食物

甲鱼的矿物质含量也非常丰富，如钙、镁等。如果与含有大量草酸的食物一起食用，会产生一些草酸钙和盐酸镁的沉淀，影响矿物质元素的吸收，增加消化负担，经常食用也可能产生结石。

如水竹、菠菜、苋菜、可可豆、巧克力、葱、芥菜、荠菜、葡萄等。