冷冻的腊肉怎么解冻(冷冻腊肉怎么快速解冻最好方法)

最好的家庭方法，冷藏解冻

把冻肉放在冰箱里慢慢解冻，这样对冻肉的味道损失很小。只花了一天多的时间。

切完冷冻

冷冻前，将肉切成块或碾成“饼状”，将肉切成小而薄的块，一顿饭分开装一袋；或者把排骨等带骨的肉铺成“饼状”，然后放进冰箱。这样可以增加冻肉的加热面积，防止加热不均匀，从而加速解冻速率。

用铝盆解冻冻肉

首先，把一个铝盆放在桌子上，然后把冷冻肉放在铝盆的底部，然后把另一个铝盆的底部向下，轻轻地压在冷冻肉上。大约5分钟后就可以解冻了。这是利用金属铝的强传热，当冷冻肉的两端靠近铝锅时，冷冻肉通过铝锅迅速与周围气体进行热交换，经过持续的热交换，冷冻肉会在很短的时间内融化。如果家里没有铝锅，铝盖，铝盆也可以。

用盐水或醋解冻

先把冻肉放在冰箱里1-2个小时，这样可以软化冻肉。这是因为冰箱的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后把肉放进盐水里彻底解冻。这是因为盐水可以加速冰的溶解，而不滋生细菌。范志宏建议自来水不适合解冻冻肉。此外，叉子可以蘸醋叉入肉中，也可以加速解冻速度。

腊肉炒前煮多久？

建议煮4-5分钟左右。

煮沸可以去除培根表面附着的灰尘和烟渍，比煮沸节省时间！培根一般很硬，很难切，先煮沸，然后把培根放进去，然后大火煮2分钟，既卫生又容易切。