材料:黄芩、枸杞、红枣、母鸡、姜片、盐、米酒。
做法:
1.将黄芩、枸杞、姜片洗净,放滤袋内。
2.将母鸡洗净,汆烫、冲凉、切片。
3.红枣冲洗干净。
4.然后将母鸡与红枣一起放锅中,加入清水,大火煮开。
5.煮开以后加适量黄芩、枸杞、红枣、母鸡、姜片一同煮。
6.小火炖焖1-2小时。
7.最终加适量食盐调味即可。
材料:土鸡、荫瓜1、生姜、青葱、食盐。
做法:
1.将土鸡斩成小块,放入开水汆烫1分钟后捞出。
2.荫瓜切片,老姜去皮切片,青葱切段。
3.然后将以上食材和水,放入锅里,大火煮开。
4.煮开以后转小火慢炖1-2小时左右。
5.最终添加适量食盐调味即可。
材料:枸杞、鸡、米酒、香油、食用油、姜、盐。
做法:
1.鸡洗净后切片,放入酒、香油、姜腌半小时。
2.随后锅里倒油烧热后,将腌好的鸡块放入锅里,猛火炒3分钟。
3.之后再放入适量水、酒、枸杞和盐,大火煮开。
4.以后转小火慢炖1小时左右至熟即可。
材料:三黄鸡、红枣、盐、姜。
做法:
1.三黄鸡鸡清除内脏,冼净切块状后,绰水预留。
2.姜片洗净切片,红枣冲洗干净。
3.然后将鸡肉放入汤锅,加清水,水恰好没过鸡肉。
4.煮10分钟后,添加红枣和盐,放两块姜片。
5.以后中火煮1小时,加少量盐调味即可。
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