三文鱼和虹鳟鱼的区别(三文鱼和虹鳟鱼的区别切片)

种属区别

三文鱼是鲑形目鲑科鲑属鲑鱼种的一类海鱼，一般生活在大西洋、太平洋、日本也有少量产出。

虹鳟鱼是鲑形目鲑亚目鲑亚科太平洋鲑属虹鳟鱼种，属于鱼类的一种，一般是身处北美、太平洋西岸、黑龙江等地。

营养元素区别

三文鱼是一类海鱼，而虹鳟鱼是鱼类的一种，二者的主要原料都是水份、蛋白、脂肪、矿物质和维生素等，可是海鱼中的不饱和脂肪酸远高于鱼类的不饱和脂肪酸的含量，因此三文鱼的营养成分高过虹鳟鱼。

食用方法区别

三文鱼的食用方法有生吃、做寿司、煎食、煲汤、炖粥食用等，也可以和中餐一样烧菜食用。

虹鳟鱼的一般烹饪方式有炖食、熬粥食用、煎制食用等。

价钱区别

三文鱼的价钱通常在180元1公斤，依据种类、产地、地域不同价格有一定的差别。

虹鳟鱼的价钱通常在30到50元1公斤，价钱远低于三文鱼的价钱。

虹鳟鱼能生吃吗

虹鳟鱼不推荐生吃。

虹鳟鱼是鱼类的一种，谈水中寄生虫的含量远远超过海水中寄生虫的含量，因此鱼种中很容易被寄生虫寄生，假如生吃鱼类的话，感染寄生虫的概率更高，而寄生虫会在高温环境下失活，因此虹鳟鱼最好烹制熟之后再食用。

注意：虹鳟鱼片成鱼类之后和三文鱼类似，无法分辨，因此选购的时候需要注意，选择正规的店家选购，不能吃生的虹鳟鱼片。

三文鱼是什么鱼

三文鱼不是一种鱼而是一类鱼。

一般为三文鱼是指鲑科鲑属与鲑科鳟属种鱼种，是海鱼的一种，而且在不同国家的消费市场三文鱼包含不同的种类，一般有大西洋鲑、红肉虹鳟、阿拉斯加鲑鱼、大马哈鱼、驼背大马哈鱼等。