大蒜粉的功效与作用(抑菌杀菌大蒜中含有独有的大蒜素)

抗菌除菌

大蒜中含有特有的大蒜素具有很强的杀菌消毒功效，针对身体中感染到的大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核菌、葡萄球菌、其他霉菌和阴道滴虫、蛯虫等等具有很强的除菌、杀菌作用，吃大蒜粉还有助于清除口腔内的病菌，有效防止肠胃病菌病症、预防流感等等。

增香除腥

大蒜粉没有大蒜有那么大的味道，这类调料是由大蒜脱干制成的粉末物质，虽然被制成了粉末物质，但同样和大蒜有很多作用和功效，还能增加肉蛋里的香气成份，使肉蛋鲜香更美，制作鱼、肉类食物的时候，放些大蒜粉还能除腥，是一款非常便捷实用的调味品粉。

提高身体免疫力

吃大蒜粉可以帮助提高身体的免疫力，由于大蒜可以帮助有效提升身体里的巨噬细胞的吞食功能。一方面针对侵入人体的病菌开展吞食，一方面又能帮助人体提高抵御能力，进而提高人体免疫力。

预防心脑血管疾病

大蒜粉里除了含有大蒜素以外还带有多种维生素、蛋白、蒜氨酸等等物质，长期吃大蒜可以帮助减少血液黏稠度、抑止血小板聚集、减少血液里胆固醇浓度，防止动脉硬化等等心脑血管疾病的产生。

减缓衰老

长期吃大蒜粉可以帮助人体减缓衰老，由于大蒜具有很强的抗氧化作用，能有效帮助清除体内的活性氧自由基，减缓细胞被氧化衰老的速度。

降低血糖

大蒜粉能促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀掉因感染引起糖尿病的各种病菌，进而有效预防和治疗糖尿病。

食用方法

烤串食用

材料：牛肉500g、烧烤粉适量、辣椒面适量、大蒜粉适量、盐适量、竹签适量、羊油适量。做法：把腌制好的羊肉块沿着长短用竹签穿起，成羊肉串，把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱，烘烤10分钟烤熟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上，把羊肉串滚动并撒上烧烤粉和食盐，撒上辣椒面，大蒜粉放入烤箱继续烘烤10分钟即可。

注意事项

适宜人群：一般人群均适合。

禁忌人群：气虚血弱的人、肠胃疾病、眼病人。

不宜同吃：无特殊同吃忌讳。