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酸奶不能和火腿一起吃。磷酸盐通常被添加到火腿中进行防腐，磷酸盐和酸奶中的有机物会产生致癌物亚硝酸盐。所以酸奶和火腿不能一起吃。
酸奶不能和闲鱼一起吃。闲鱼在生产过程中也会加入磷酸盐来保持口感，磷酸盐和酸奶中的有机物会产生致癌物，所以酸奶和闲鱼不能一起吃。
酸奶不能和药物一起吃。喝酸奶会影响药物的力量，特别是在服用降血糖药物时，喝酸奶也会导致乳酸中毒。
酸奶不应该和大豆一起吃。酸奶富含钙，大豆中的一些营养物质会影响钙的吸收。所以两者不应该一起吃。
酸奶不应该和柿子一起吃。柿子中的单宁和酸奶中的蛋白质会发生沉淀反应，两者一起吃容易产生胃结石。
1.腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后饮用酸奶时要小心；
2.1岁以下的婴儿，也不宜喝酸奶；
3.此外，糖尿病、动脉硬化、胆囊炎和胰腺炎患者最好不要喝含糖的全脂酸奶，否则很容易加重病情。
酸奶中的脂肪含量很少。如果加入一些坚果，不仅可以减少体内多余的脂肪，还可以帮助减肥，对便秘有很好的调理作用。但是因为坚果中脂肪含量高，想减肥的人不要吃太多。
红糖富含维生素和微量元素。与酸奶结合时，有助于改善肠道环境，促进排便问题，帮助消耗脂肪，减肥。
建议在搭配时，酸奶中加入的红糖量最好是酸奶的八分之一，否则会因糖分过多而导致肥胖。
红酒是一种很好的美容饮料。酸奶和红酒结合后，可以帮助调节肠道环境，成功排出有害物质，特别是帮助改善胃肠功能，减少便秘等问题。
苹果是一种很好的减肥水果，可以促进消化，酸奶也有利于消化，所以酸奶和苹果的结合效果更好，建议吃苹果汁和酸奶。
注意不要选择绿苹果，因为绿苹果中的果酸过多，会对胃肠道造成伤害。
乳糖不耐症患者，喝牛奶会腹泻，可以选择喝酸奶，因为大部分乳糖都转化为乳酸。吸烟者经常吸烟。
酸奶中富含的维生素A对呼吸道粘膜有缓冲作用。
酸奶中的益生菌可粘在肠粘膜表面，改善肠道屏障功能，避免过敏原侵入人体，降低过敏概率。
酸奶能使肠道环境更加酸性，促进肠蠕动，对大便不畅的人很有帮助。
酸奶中钙、锌的溶解性和吸收率显著提高，骨质疏松症患者在用药和体育锻炼时应饮用一些酸奶。
酸奶中细小的酪蛋白凝块可以保护胃粘膜，益生菌对幽门螺杆菌和其他霉菌有很强的抑制作用。
酸奶中的益生菌可以抑制肠道中的腐败细菌，减少氨和胺的形成；肠蠕动的改善也可以减少有害物质与肠接触的时间，从而减轻肝脏的负担，避免肝昏迷。
益生菌能防止肠道胆固醇重吸收，降低血清胆固醇浓度，有利于心血管疾病患者。
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