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橘皮含有大量人体所需的营养物质，因此橘皮具有健脾养胃、润肺止咳的作用。橘皮干燥后，用开水泡茶或放入锅中煮水。只能治疗儿童肺炎和食物堆积引起的胃胀痛。
橘皮含有多种生理活性物质，能促进人体血液循环，降低血液粘度，抑制血管阻塞。经常喝橘皮茶可以预防各种心脑血管疾病。
橙皮富含维生素C及其胰岛素成分，可降低血糖、血糖含量，软化血管，促进人体正常代谢，促进体内毒素排出，具有非常明显的减肥、美容效果，还可临床治疗各种高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病。
橘皮中还含有大量的钙，可以促进体内钙的流失。多吃橘皮可以防止骨松散。橘皮中的粗纤维对便秘有很好的效果。
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