轻食半熟鸡胸肉做法(鸡胸肉全熟和半熟好)

鸡脯半熟能吃吗？

不推荐食用。

鸡胸肉很可能被细菌污染，包括沙门菌，沙门菌至少需要70℃煮2分钟才能完全解决，如果鸡胸肉没有煮熟吃，那么细菌进入身体可能会引起腹痛、腹泻、恶心、干呕、头晕和疲劳等身体不适症状。

而且鸡脯富含蛋白质，需要煮熟后才能更好地被人体消化。如果半熟后吃，会对胃造成很大压力，可能引起胃胀、便秘、排气增加等胃肠不适症状。不建议吃。

半熟的鸡脯能给猫吃吗？

最好在喂食前煮熟。

虽然猫可以吃生肉，但由于目前喂养标准的不确定性，一些鸡脯可能含有一些寄生虫。如果不彻底煮熟喂猫，寄生虫进入猫体后会对健康产生一定影响，应定期进行除虫。

因此，建议给猫喂煮熟的鸡胸肉。如果你想喂生肉，最好选择正规厂家生产的肉或者大型商场卖的肉，这样安全性会更高。

鸡胸肉通常煮几分钟

根据尺寸确定。

鸡胸肉的主要成分是蛋白质，与其他肉相比很容易煮熟，实际煮熟时间需要根据鸡胸肉的厚度和大小来计算。

如果是一整块鸡脯，一般可以煮10-15分钟左右，切成块的时间会少一些；如果是切成片的鸡脯，可以在沸水中煮2-3分钟。鸡脯虽然只能在完全煮熟后食用，但不需要煮太久，以免肉质发柴，味道不好。

鸡胸肉怎么解决比较嫩？

如果要炒，可以把切成块的鸡脯放在碗里，加入蛋清或淀粉腌一会儿，这样可以让更多的水分进入肉中，避免肉中的水分外流导致肉变老。

如果要煮，可以在鸡胸肉中加入醋腌制一段时间，使肉变软，煮时间不宜过长，这样煮鸡胸肉会更嫩，防止肉变成柴火。