胡萝卜熬粥有什么营养(胡萝卜熬粥有什么营养价值)

萝卜粥有什么营养？

萝卜辛辣凉爽，营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖原、淀粉、铁、钙、胡萝卜素、果胶、淀粉、矿物质和各种氨基酸，用于粥，能养血解毒、脾胃、肝眼、肠排便，还能增强免疫功能，维持上皮细胞的正常功能，避免呼吸道感染，促进人体生长发育。如果与其他食物一起煮粥，营养价值就会更高。

红萝卜糯米粥

主料：红萝卜150克，糯米150克。

辅料：桂圆肉25克，红枣50克，红糖15克，白糖30克。

做法：

1.萝卜洗净，切成小丁，桂圆肉和红枣用清水浸泡。

2.洗净米饭。

3.锅中加入适量水，倒入糯米，大火烧开，放入胡萝卜丁、红枣、桂圆肉。

4.然后用小火炖至红萝卜软烂，粥粘稠，撒上红糖、白糖。

好处：糯米味甘温，能润肺暖脾，益气；红萝卜能健脾，补血，助消化，助发育。这种粥适合体虚、脾胃气虚、贫血。

苞米胡萝卜粥

材料：红萝卜240克，玉米250克，水发稻300克。

做法：

1.砂锅里注入适量的清水，大火烧开。

2.倒入米饭、红萝卜、苞米混合片刻。

3.盖上盖子，烧开后转小火煮30分钟，直至食物变软。

5.打开锅盖，不断搅拌片刻，即可出锅。

好处：滋润肠胃，美容护肤，降血脂，降血清胆固醇。

胡萝卜菠菜粥

材料：大米、糙米各60克，红萝卜20克，菠菜50克。

做法：

1.去皮，洗净，切成小丁。

2.菠菜洗净，用水煮熟，切成碎片。

3.大米、糙米分别洗净，预留。

4.将淘好的米饭、糙米加入适量水煮沸，然后用小火，加入胡萝卜丁继续煮至软烂。

5.最后，放入菠菜碎片，稍微煮一会儿。

好处：这种粥富含铁，可以预防和改善严重贫血。请注意，菠菜含有草酸，在烹饪前必须在热水中烫一下。

红萝卜松仁粥

材料：松子仁15克，红萝卜50克，大米100克，食用油、盐各适量。

做法：

1.将红萝卜洗净，剥皮，切成小丁，在油锅里翻炒几下，捞出控干油。

2.大米、松子仁各自洗净。

3.锅中加入适量清水，煮沸后加入米饭，水开后转小火煮成粥。

4.粥八成熟后，加入胡萝卜丁，再煮一会儿，放入松子仁煮熟，加入盐调味料。

好处：胡萝卜富含胡萝卜素，有利于保护眼睛，结合能健脑益智的松子仁和保养脾胃的大米，对眼睛健康非常有益。

白菜胡萝卜粥

材料：白菜30克，红萝卜、米饭、盐、鸡精、芝麻油各适宜。

做法：

1.卷心菜洗净，切丝。

2.洗净胡萝卜，切成小块。

3.大米泡发洗净。

4.锅放在火上，倒入适量清水，放入米饭中，开大火煮至米粒绽放。

5.放入胡萝卜丁、卷心菜，开小火煮至粥，放入盐、鸡精调味料，最后滴入芝麻油即可出锅。

好处:白菜通利肠胃，清热祛火，止咳化痰，利尿养胃；红萝卜健脾，化滞，促进消化。这种粥适合调理鼻塞、咳嗽等感冒引起的疾病。