小河虾的功效与作用(小河虾的功效与作用及禁忌)

补充营养

河虾营养丰富，富含蛋白质食物、钙、镁、钾等矿物质，是人体必需的营养物质。食用可以补充身体所需的营养，维持人体正常的生理功能，有利于身心健康。

促进生长

河虾含有大量蛋白质食物，蛋白质是白球和抗体的关键物质，适量食用有利于保持自身免疫能力，能促进神经、血管、脑细胞活性及其发育生长，此外，富含钙、镁、磷可促进骨骼合成，具有促进身体生长发育的作用。

增强体质

小河虾含有大量的钙、镁、磷，有利于促进骨骼强度，锌还可以增强基础代谢酶的活性，促进肌肉的生长，此外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，适当吃一些小河虾可以增强自己的体质。

提升抵抗力

一般来说，小河虾含有蛋白质，适当食用可为自身抗体生成提供原料，提高体液免疫强度。此外，它含有大量的维生素A，可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力。因此，多吃小河虾可以增强自身的抵抗力。

小河虾的营养价值

小河虾营养丰富，主要含有蛋白质食物、碳水化合物、不饱和脂肪、胆固醇。它还含有许多维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。此外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等矿物质元素。

小河虾怎么做好吃

湘味小河虾

食物：小河虾32、姜、酱油、糖、米醋、盐、韭菜一小把，朝天椒。

做法：

1.清理小河虾，擦干预留。

2.出锅滚油，将小河虾炒至皮红、脆。取出控干油分，取出控干油分。

3.锅底油，炸姜片，切成小段美椒和炸小河虾炒均匀，加入两勺酱油，一勺米醋迅速炒至香味。

4.用小火加入两小勺白糖，切成3厘米韭菜段适量，盐适量，炒匀(3)、5秒钟)即可。

泡椒小河虾

食物：小河虾、韭菜、泡椒、葱、姜、蒜、食用油、盐、鸡精、高酒精。

做法：

1.将小河虾洗净，倒入干净的锅中，炒干水分盛出预留；

2.出锅滚油，炒姜、葱、泡椒，倒入炒水小河虾；

3.出香后，倒入高酒精、蒜沫、盐炒两分钟；

4.放入鸡精炒匀后，熄火，放入韭菜拌匀。

韭菜炒河虾

食物：河虾、韭菜、鲜红椒。

做法：

1.将河虾清理干净，用盐水浸泡，冲洗干净滤干水，韭菜切段，辣椒切斜圈；

2.出锅滚油，倒入河虾文火炒至变红即可盛出预留；

3.再次出锅滚油，倒入小河虾炒香，然后放入胡椒和韭菜炒匀，调盐，倒入少量酱油！