吃多了会胖。
不论是淀粉还是其他低热量的蔬果,任何食物大量进食后,都有发胖的风险,何况淀粉还是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子汇聚而成的,换句话说人吃了淀粉消化之后转化成葡萄糖,而葡萄糖是生物体的关键供能物质,一旦供能太多没法耗费便会转化为脂肪,从而导致人发胖。
健康成人每天要必须200-300克的淀粉类食物。
依据健康膳食指南的意见,一个健康的成人每日得吃200-300克的淀粉类食物,以食用玉米、燕麦、荞麦、高粱、黑豆、大豆等粗粮里的淀粉为主,避免用煎、炸、烘培的方式去加工淀粉类食物,降低可见糖、油脂和食盐摄入,维持饮食均衡,控制住热量,那样既不会长胖,还能为身体提供能量,确保每日营养所需。
面粉热量更高。
苞米淀粉每100克中含有热量341大卡,而面粉100克中含有热量366大卡,可见面粉热量更高,假如是减肥食用的话,建议选择苞米淀粉要比面粉更具优势,由于苞米淀粉还含有丰富的膳食纤维,吃了能促进肠蠕动,从而减少了食物根据消化道的时间,帮助排便,有益于协助减肥,防止便秘。
1.粉丝、土豆粉、地瓜粉等大多数都是纯粹的淀粉,达到85%-90%。
2.稻米、面粉、苞米、小米等淀粉含量基本上是在70%-80%之间。
3.红豆、黑豆、芸豆等这些杂豆,大约50%-60%上下。
4.地瓜、土豆、山药、山芋等这些甘薯,淀粉含量16%-24%上下。
日常降低米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馍馍、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、苞米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕、土豆、山芋、红薯、连藕、香蕉、大蕉、枣、桃子、榴莲、荔技、桂圆等高淀粉食物摄取量。
实际上大部分正餐中都含有一定的淀粉,减肥的时候其实对食物也没有必要太苛刻,注意摄入适当,再加上合理的运动,坚持一下来,一定会瘦下来,建议平时多吃以下不含淀粉是指食物,有益于减肥。
1.豆制品:像嫩豆腐、老豆腐、豆干、薄和厚的百叶、豆腐衣、腐竹、豆腐、豆桨、豆腐丝、豆腐皮、素火腿等。
2.鱼种,如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟等。
3.肉类,肉类食物中,人食用得最多的是畜肉和禽肉这两种,如猪、牛、羊、鸡、鸭等。
4.蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
5.部分蔬菜,如菠菜、香莱、海带等。
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