吃粗粮的好处(黑米有滋阴补肾的功效)

黑米：滋阴补肾

黑色入肾经，因此，黑米有滋阴补肾的作用。此外，还能够滋补肠胃，益气活血。黑米表皮里的花青素更具有抗衰老的作用。

燕麦：降血脂血糖

降血脂、血糖；含有可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收身体里的胆固醇并排出体外；此外，它也是减肥人士的最爱，由于它的热量很低，却能够提供持久的饱腹感。

小米：健脾和胃

小米具备健脾和胃、滋补亏虚、除热解毒的功效，还有一定的安神作用。但它的氨基酸组成并不理想，无法完全作为主食，要搭配其他谷类。

薏米：利尿美白

低脂、低脂肪，含有丰富蛋白质纤维，易消化，健脾、润肺、清热、利尿、消水肿，也有美白消斑的作用，是很受女性追捧的美容食品。但薏米性凉，孕妇应避免食用。

红米：补血益肠

红米含有大量的营养元素，特别是铁质的含量非常丰富，因此具有补血的作用。此外，它还能健脾、补中、益肠胃，具备提高机体抗氧化能力的作用。

大豆：补铁治贫血

含有蛋白质，是素食者和不愿过多食用动物脂肪的食客的首选食品。含铁量也非常丰富，且易为人体吸收，儿童严重贫血病人要多吃。

荞麦：软化血管

富含蛋白质和植物纤维，能防止便秘，降压、降脂、降糖，还能软化血管，针对心血管具有保护作用。

苞米：利尿降糖

含有较多粗纤维，能帮助肠胃蠕动，热量也低，是减肥食谱里的最好选项之一，对防止高血压、冠心病也有积极作用。此外，苞米也有利尿和降血糖的功效，特别适合糖尿病人食用。