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香蕉凉能清肠热，味辛能润肠通便，富含膳食纤维和一定脂肪，具有整肠通便的作用，对促进排便有一定作用。香蕉比香蕉更温，更适合胃寒的人和老年人。
香蕉果实中的甲醇提取物对细菌和真菌有抑制作用。吃香蕉可以起到一定的消肿解毒作用。
当身体吃太多的盐时，会导致细胞中残留大量的水，可能导致身体水肿，香蕉富含钾，可以帮助身体排出这些多余的盐，促进身体实现钾和钠的平衡，有助于缓解水肿。
香蕉含有大量的糖和其他营养物质，如蛋白质、钾、镁、钙、磷、核黄素、纤维、碳水化合物等，可以缓解饥饿，补充营养和能量。
香蕉含有更多的碳水化合物、膳食纤维等，可以帮助排出致癌物，香蕉含有一定量的硒，被公认为癌症预防元素。因此，经常吃适量的香蕉对癌症预防和癌症有一定的作用。
香蕉中钾含量很高，钾有助于降低血压，对抑制钠离子引起的血压升高和血管损伤有一定作用。
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