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从营养成分来看，大豆蛋白质含量达到40%，是蛋白质食物，含有身体所必须的氨基酸，其中赖氨酸的含量高过谷类，是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需的占比，常常补充豆奶粉，有益于增强体质。
豆奶粉中的脂肪通常是植物脂肪，不饱和脂肪含量较高，并含有身体所必需脂肪酸脂肪酸，胆固醇含量低，能够预防动脉硬化。
豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有繁殖功效，有润肠通便的功效，能够防止直肠癌。
豆奶粉里的植物雌激素黄豆苷元可调节女性内分泌紊乱，延缓皮肤衰老，每日喝上一杯豆奶，可以有效的减少女性脸部痘痘、痘痘生长，使皮肤变得更为嫩白盈润。
豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂能够抗衰老，益脑。
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