吃蚕蛹会不会中毒(吃蚕蛹中毒了怎么办)

吃蚕蛹会中毒吗？

有这种可能性。

健康的蚕蛹长期存放，可被细菌污染，使蚕蛹醇厚发霉，变成“毒蛹”。有些蚕蛹本身有一种由蚕卵和蚕粪传递的变形虫病，吃了这种“先天缺陷”的蚕蛹后很容易发生中毒反应。

一些蚕蛹中的霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖已成为气候，处理后“死亡逃生”，这些毒素会使蛹蛋白变性，分解产生毒素，有些人对毒素敏感，饭前空腹吃蚕蛹，吸收更多毒素，会引起中毒。如果你边吃蚕蛹边喝酒，中毒会更严重。

蚕蛹中毒有哪些症状？

吃了一个小时后，中毒者会突然发作，包括恶心、呕吐、头晕、昏迷、易怒、胡说八道、幻觉和斜视。其中，眼阵挛是一种突出的疾病；眼球快速反复运动，也能转动。并伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发抽动。患者站立不稳，头晕喝醉，或视力旋转，或感觉旋转，呕吐频繁，严重者通常情况不清楚，有些人吃蚕蛹后全身皮肤寻找麻疹，甚至过敏性休克。

吃蚕蛹中毒怎么办？

吃蚕蛹中毒没有特殊的治疗方法，通常是对症治疗。

中毒急救治疗的关键原则：一是急性患者应通过呕吐、洗胃、腹泻等方式进行排毒。二是及时输液利尿，方便毒素排出，补充水电解质，防治缺水、电解质、酸碱失衡。如果发现蚕蛹中毒，应迅速送往医院治疗。

如何预防蚕蛹中毒

1.蚕蛹未经加工，不能食用，更不能直接冷拌，盐渍即食。

2.蚕蛹不新鲜，变色变黑，或呈淡粉色；有麻味或辛辣感的不能食用。

3.蚕蛹有异味、恶臭，不能食用。

4.蚕蛹放置时间过长，冬季超过一周，热天超过20-30小时，不能食用。