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每次10～15颗。
香榧果子，食香而美，营养全面。果中含有油达42%，蛋白10%，指肪4%，并含有钙、磷、钾等成份。除可炒食外，还可榨油、入药。香榧适合于祛除肠道的寄生虫，如钩虫、蛔虫军，都有较好的效果。
孕妇最好不要吃。
香榧特性偏湿热，多食会令人仙热上火，因此咳嗽咽痛而且痰黄得人暂时不要食用，由于食用香榧有饱腹感，因此餐前不宜多吃同，以免造成正常用餐，尤其对幼儿更应注意。香榧有润肠通便的功效，本来就腹泻或大便溏薄者不宜食用。
香榧中所含脂肪油味道微香略甜，能帮助脂溶性维生素吸收，改进胃肠道功能情况起到增强食欲，健脾益气，消积化谷的功效。
香榧含有大量的营养元素，可补充人体的必需营养物质。同时，香榧中大量脂肪油具备润肺止咳祛疾，润肠通便的功效，有益于排除体内的发病毒素，达到强身健体，提高机体免疫力的效果。
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