香菇鸡汤怎么炖好喝又营养(香菇鸡汤怎么炖好喝又营养视频)

香菇鸡汤怎么炖好喝又营养

1.制做香菇鸡汤，一定要选择土鸡，并且要选择活得现屠宰的鸡，这样做出来的味道才能更加美味。

2.制做香菇鸡汤最好把鸡放到洗米水里边浸泡十几分钟，这样就可以让肉质变得更加细嫩，又可以达到去异味效果。

3.炖香菇鸡汤应该使用石锅或是陶瓷煲，这样也能让鸡汤的味道更加原生态，不要选铝锅或是炒锅，容易影响到鲜香味道，烧煮香菇鸡汤应当冷水入锅，一次性把水加充足，不要在中途时加水，那样汤就会变得没那么浓香，假如水加少了，半途也一定要加开水，才不会影响到鸡汤的香味。

香菇鸡汤的家常做法

准备一些土鸡翅，适当香菇，一些姜片，大枣，少量鸡精，食盐，米酒。

先将土鸡翅清理干净之后剁碎小块，随后绰水捞起来，香菇提早浸泡一下清除蒂部，大枣浸泡软以后把核除掉，姜片洗干净拍松，所有的食材一起放入石锅里边，再加入适量的米酒以及水，煮沸之后用小火烧煮60分钟，再加一些鸡精，食盐调料，搅拌均匀之后就可以吃了。

喝香菇鸡汤有什么好处

1.香菇鸡汤可以促进身体所需的维生素，氨基酸，多糖以及蛋白，可以达到健脾和胃及其排毒养颜安神功效，对肝脏肾脏也非常不错，女性就需要在日常生活中喝一些香菇鸡汤，还能够有效的调整身体孱弱，食欲减退等问题。

2.喝香菇鸡汤能让身体变得更加强壮，里边所含有的蛋白非常丰富，容易被身体很好的吸收。香菇鸡汤还可以起到减轻身体疲惫功效，月经不调的女性应该适度的多喝一些，可以预防流感病症发生，也可以让肝脏的解毒功能变得更强。

香菇和什么不能一起吃

驴肉

香菇不可以和驴肉一起吃，由于会引起腹疼或者腹泻。

鹌鹑

香菇不可以和鹌鹑肉，鹌鹑蛋一起吃，这样我们的脸部会更容易长黑斑。

河蟹

香菇也不能和河蟹一起吃，会更容易产生身体结石。

番茄

香菇中含有丰富的生物化合物，番茄中含有类胡萝卜素，二者一起吃的话会损害番茄里的类胡萝卜素，营养成分就会大大降低。