骆驼肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素A、维生素B、维生素B:还有烟酸和其他物质。其中,脂肪含量为65%,胆固醇含量也很低,是一种健康的肉类。但要注意骆驼肉甘温养血。大多数人不必禁食,但皮肤病人应该禁食。
骆驼肉听起来像是一种很吸引人的食欲。因为骆驼在生活中并不常见,所以骆驼肉在生活中也变得更加罕见。不像猪肉、牛肉、牛肉那么常见,首先小边没有吃骆驼肉,但听朋友评论骆驼肉味道很好,有些像牛肉,肉丝比牛肉厚比羊肉味道更重,也比羊肉味道更美味。骆驼肉营养价值丰富,有兴趣的朋友可以试试哦。
1.骆驼肉汤,将骆驼肉洗净,切成块,胡萝卜切成滚块或圆柱形。
2.将骆驼肉块放入冷水锅中,用中火烧开片刻,煮成血水,倒出洗净。
3.将大砂锅放入骆驼肉块中,加水,下葱姜片,绍酒烧开,撇去浮沫。
4.用微火保持沸腾,炖三小时至酥脆,捞去姜蒜,加入红萝卜,炖至软烂即可。
5.咕噜肉,将肉切成半寸厚,用刀背拍至松,切粒,加入腌料拌匀,腌制30分钟。
6.腌制好的肉蘸上干薯粉,放入热炒至金黄色,捞出控干。
7.留一大勺油,爆香灯笼椒,番茄,葱和黄梨,倒入汁液煮至粘稠,加入脆肉搅拌均匀。
8.炖骆驼肉,将骆驼肉切片,放入冷水中,煮沸一分钟,倒出血沫。
9.洗净,放入电饭煲,选择“慢炖”,出锅前十分钟根据自己的口味加盐,出锅前十分钟根据自己的口味加盐。
骆驼肉,是指骆驼肉,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸。如今,骆驼肉在中国和沿海城市并不常见。骆驼肉在一些畜牧区仍然可以吃,尤其是骆驼峰肉。骆驼肉的市场价是每斤85元左右,仅供参考。
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