豆渣有营养价值吗(豆渣的营养价值表)

豆渣有营养吗？

豆渣仍有营养成分。

虽然豆渣是从豆浆中过滤出来的物质，但大豆中的大部分营养物质仍然存在于豆渣中。一般来说，过滤豆浆只是挤压物理过滤，不能完全挤压营养物质，因为营养物质既存在于豆浆中，也存在于固体物质豆渣中，豆渣会含有3％蛋白质，0.5％脂肪、8％碳水化合物，以及人体所需的各种维生素、矿物质、纤维及其木质素等营养物质，食用后仍有利于身心健康，但与豆桨相比，豆渣的味道不是很好。

豆渣怎么吃？

一般来说，豆浆过滤后得到的豆渣也可以食用，豆渣含有更多的膳食纤维、大豆异黄酮、维生素等营养物质，食用后有很好的补充作用。

吃豆渣可以直接炒，也可以和面粉混合，然后做馒头、馒头、蛋糕等糕点，蒸或油炸食用是一个好方法，豆渣可以产生独特的味道，也可以大大提高饱腹感，如果你觉得食物单调也可以和蔬菜、肉一起吃。

豆渣能敷在脸上吗？

能够。

只要豆浆过滤后得到的豆渣是干净的，就可以和面膜粉混合制成面膜，然后敷在脸上，可以起到护肤的作用。

但要注意豆渣中含有致敏物质，所以对豆制品过敏的人建议不要吃豆渣，也不要直接敷在脸上。

吃豆渣有什么好处？

润肠通便

豆渣富含膳食纤维，又称大豆纤维，有助于促进胃肠道消化，加速胃肠蠕动，加速食物残留物的快速排出，经常食用也能预防便秘。

调节血脂

豆渣还含有大量的不饱和脂肪和大豆异黄酮，可以吸收食物摄入的胆固醇，从而组织胆固醇吸收血液，有利于降低胆固醇水平，在一定程度上调节血脂。

减肥塑身

豆渣是一种低脂肪、高蛋白、低热量、高纤维的食物。同时，豆渣在食用时有很强的饱腹感。食用后可减少其他热量的摄入，适合减肥者。