花生搭配什么食材最佳(花生和什么食材搭配效果更好)

花生搭配什么食物最好？

杏仁花生浆

原料：甜杏仁30克，花生100克，白糖10克。

做法：将甜杏仁和花生磨成浆，将磨好的浆放入锅中煮熟，放入糖中搅拌。喝完后，一天喝完。经常喝。

功效：具有利肺补脾的功效。

花生衣红枣汁

原料：花生仁100克，干红枣50克，红糖适宜。

做法：

1.花生仁温水浸泡半小时，取皮。

2.干红枣洗净后，用温水浸泡，与花生仁皮放入铝锅中，倒入浸泡过的花生水中，加入适当的水，用小火煎半小时，取出花生衣，加入适量红糖。

功能：适用于体质虚弱、产后、病后血虚及其营养不良性贫血、恶性贫血。

花生杏仁豆花

原料:大豆1/2杯，煮花生110克，吉利丁、杏仁霜、果糖1勺，牛奶1杯。

做法：

1.将吉利丁放入碗中，加入适量水调匀。

2.洗净大豆，泡茶2小时，放入榨汁机中搅拌成豆桨，过滤掉豆渣，然后用中小火边煮边搅拌。

3.煮熟后停火，加入调好的吉利丁搅拌均匀，冷却后凝结成豆花。

4.将杏仁霜放入锅中，加入1/2杯水煮沸，加入果糖调整均匀，停火，冷却后加入牛奶拌匀成杏仁汤。

5.吃的时候舀出适量的豆花，放入碗中，加入煮熟的花生仁和杏仁汤。

功效：具有润肤、润肠通便、止咳化痰的功效。

芹菜与花生米混合

原料：花生200克，芹菜250克，食用油、醋、盐、鸡精、酱油、白糖、花椒油各适宜。

做法：

1.花生洗净控干，芹菜洗净切成段，放入开水锅中烫一下，放凉。

2.取一碗，加入醋、盐、鸡精、酱油、糖、胡椒油，加入调味汁，加入热锅油，加入花生炒脆，预留。

3.芹菜和花生一起放在盘子里，倒入调味汁，搅拌均匀。

功能：具有减缓衰老的作用，还可用于高血压、高脂血症、血小板减少、慢性肾炎、秋燥干咳、尿血等辅助食疗。

老醋花生仁

原料：花生仁200克，黄瓜20克，葱20克，葱5克，香莱5克，老醋、酱油、绵白糖、盐、食用油适宜。

做法：

1.花生仁用清水洗净，然后放在一边沥干水分。黄瓜和葱洗净后切小丁，葱和香菜洗净后切末。

2.取一个小碗，加入老醋、酱油、绵白糖、盐混合成味汁。

3.将油倒入锅中，在油还是凉的时候倒入花生仁，用锅铲不断翻炒，保证花生仁受热均匀。当皮肤稍微变色时，香气就会出来。

4.取出炒花生仁，冷却后会变得非常脆。

5.在凉花生仁中加入葱、香莱、葱、黄瓜及其调味汁，搅拌均匀。

功能：具有减缓脑功能衰退的作用。

花生有什么营养价值？

花生的营养成分高于食物，可与鸡蛋、牛奶、肉类等动物性食物相媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪。此外，它还富含维生素K，具有止血作用，而花生红衣的止血作用更为明显，比花生高50倍。根据研究发现，经常吃花生可以减少Ⅱ糖尿病患病率，能增强记忆力，抗衰老，延缓脑功能衰退，还能预防慢性病，抗癌治癌。

购买和储存花生

1.买花生时，要选择果干圆润、形状完整、尺寸均匀、肥大有光泽、无杂质的优质花生。不要选择有异味、哈拉味等不良气味的假花生。

2.储存花生时，可采用低温(20℃以下)、缺氧储存，以减少酶的活性。具体方法是先干花生，然后冷却，用塑料袋密封储存，加入一小袋胡椒粉、大材料、茴香，最后在干燥、低温、通风、遮阳处长期储存。